рецепта
Разкошен вит тутманик
Гответе с мен
Печива с Lesaffre
Българска
Рецептата "Разкошен вит тутманик" беше добавена на
Продукти
| брашно | 1 кг |
| прясно мляко - 400 мл | |
| мая - 45 гр. | |
| сол - 1 ч.л. | |
| захар - 1 ч.л. | |
| олио - 5 с.л. | |
| кисело мляко-5 с.лъжици | |
| яйца-3 бр.(от тях 1 жълтък за намазване отгоре) | |
| сирене-200 гр.за плънката | |
| масло - 200 мл (1 ч.ч.) - може да замести с олио или мас |
Приготвяне
Рецептата е на Теди Иванова и участва в конкурса на Lesaffre
Разтваряме маята в млякото. Прибавяме останалите продукти - сол, захар, олио.яйцата и кисело мляко, разбъркваме.
Постепенно започваме да прибавяме към тази смес пресятото брашно.
Тестото оставаме да втаса на топло, за около 1 час.
След като тестото е втасало, го разделяме на 4 еднакви топки.
Разточваме всяка на тънка кора с дебелина около 3-4 мм.
Върху всяка кора поръсваме от разтопеното масло и поръсваме със сирене.Така навиваме кората, а после я усукваме.
Както е усукана кората, поставяме в намазнена и набрашнена тава.
Пак оставаме да втаса на топло, покриваме тутманика с кърпа.
Когато втаса, мажем с разбит жълтък.
Слагаме да печем на леко загрята фурна на 150 градуса за около 40 минути.
