рецепта
Вълчешка пита
Гответе с мен
Печива с Lesaffre
Българска
Рецептата "Вълчешка пита" беше добавена на
За тестото:
| 300 - 400 мл. топло прясно мляко | |
| 1 ч.л. сол 1 ч.л. захар | |
| 1 яйце + 1 белтък ( жълтъка го оставяме за намазване) | |
| 3-4 лъжици олио | |
| мая | 1 кубче |
| брашно колкото поеме |
За пълнежа
| 2 стръка праз | |
| 6-7 сухи чушки | |
| олио | 50 мл |
| сол на вкус |
Приготвяне
Рецептата е на Елза Стоянова и участва в конкурса на Lesaffre
Нарежете праза на дребно, чушките опечете леко на котлона и нарежете и тях."Скълцайте" всичко с кълцаника леко в хаванче. Загрейте олиото добре и го излейте върху зеленчука. Сложете сол и разбъркайте добре.
Замесете тестото и оставете да втаса. Разделете го на 4 топки.
Разточете първата топка и сложете от плънката, върху нея сложете разточена втората топка тесто, плънка пак тесто и плънка.
Навийте на руло и поставете в тавичка.
Разточете и последната топка тесто и сложете остатъка от плънката и я сложете в средата. С нож направете разрези в тестото.
Оставете да втаса и намажете с разбит жълтък.
По желание може да поръсите със сусам.
Печете в предварително загрята на 180 градуса фурна около 40 - 45 мин.
