рецепта
Овесени бисквити със сладко от къпини и кокос
Гответе с мен
Бисквити
Подготовка: 20 мин.
Готвене: 20 мин.
Порции: 1 до 2 тави с бисквитки
Българска
Рецептата "Овесени бисквити със сладко от къпини и кокос " беше добавена на
Продукти
| джинджифил на прах | 1 щипка |
| Канела | 1 щипка |
| брашно от лимец | 150-200 гр |
| яйце | 1 бр |
| мед | 3 до 5 с.л |
| сладко от къпини | за намазване отгоре сладките |
| кокосови стърготини | за поръсване около 50 гр |
| морска сол | 1 щипка |
| сурови ядки -кашу + орехи | 100 гр |
| сушени плодове (кайсии + стафиди) | 150-200 гр |
| краве масло обезсолено | 120-130 гр |
| есенция от бадем и ванилия | 3-4 капки от всяка |
| овесени ядки | 200 гр |
Приготвяне
• За рецептата "Oвесени бисквити със сладко от къпини и кокос" в стъклена купа поставяме 200 гр овесени ядки, предварително напръскани с няколко капки есенция от бадем и ванилия.
• Добавяме 120-130 г краве масло - обезсолено.
• Добавяме 150-200 гр сушени плодове-стафиди и кайсии,нарязани на ситно.
• Добавяме 100 гр сурови ядки смлени предварително в блендера (кашу и орехи).
• Прибавяме:
- 1 яйце
- 150-200 гр брашно от лимец
- щипка канела
- щипка джинджифил на прах
- щипка морска сол
- 3 пълни с.л. мед (или ако предпочитате по-силния сладък вкус -5 пълни с.л. мед)
• Ако станат твърде сухи, не сте добавили достатъчно брашно, а ако са твърде лепкави - маслото ви е в повече. :)
• Омесваме до постигане на хомогенна смес и оставяме в хладилник за 20 мин.
• Изваждаме и с мокри ръце оформяме бисквитите, като поръсваме отгоре с кокосови стърготини и глазираме внимателно, така че да не се разтече сладкото от къпини.
• Печем на 180 градуса 15-20 мин, в предварително загрята фурна,докато бисквитките започнат да се отделят лесно от тавата.
• Препоръчително е да се използва хартия за печена върху тавата.
• При изваждане са леко меки,но след 10-15 мин стават хрупкави и идеални.
