рецепта
Зрял фасул с воденички
Зрял фасул
Българска
Рецептата "Зрял фасул с воденички" беше добавена на
Продукти
Фасул | 200 г зрял |
пилешки воденички | 1 кг |
кромид лук | 1 глава |
морков | 1 |
олио | 4-5 с. л. |
брашно | 1 с. л. |
червен пипер | 1 ч. л. |
няколко листа целина | |
по 2-3 стръка магданоз и джоджен | |
мащерка | щипка |
Риган | щипка |
2-3 листа салвия (градински чай) | |
сол на вкус |
Приготвяне
• Бобът се накисва от вечерта с топла вода.
• На другия ден се слага на котлона да заври водата, която после се изхвърля.
• Бобът се слага в тенджера, прибавят се нарязаните на парченца воденички, кромид и морков, налива се вода и се слага да ври на тих огън.
• В олиото се запържва 1 с. л. брашно и когато леко покафенее, се слага 1 ч. л. червен пипер.
• С тази запръжка се полива добре сварения боб и воденичките, добавят се нарязаните на ситно подправки и солта, и ястието се оставя до поври още 10 минути.
• Зрелият фасул с воденички се поднася топъл.
СЪВЕТ
• Ако се вари в тенджера под налягане, са необходими около 45-50 минути от започването на парата да излиза от вентила.
Бележки
** Приблизителна цена: 5 лв.
*** Време за приготвяне: 1 ч 20 мин
**** Тази рецепта съдържа продукти за 4-6 порции
Етикети: пилешки воденички , зрял фасул