рецепта
Зимна супа
от
Raposinha
Супи от зеленчуци
Порции: 4
Българска
Рецептата "Зимна супа" беше добавена на
Продукти
| чорба от кисело зеле | 1 ч. ч. |
| Чубрица | 1 ч. л. |
| зехтин/олио | 3 с. л. |
| яйце | 1 |
| прясно/кисело мляко | 1/4 ч. ч. |
| червен и черен пипер, сол, лют пипер (по желание) | по няколко щипки от всяка |
| стар лук (може и стрък праз) | 1 |
| ОРИЗ | 1/2 ч. ч. |
| Картофи | 5 |
Приготвяне
• Нарязваме лука наситно (ако е праз - на кръгчета), изплакваме ориза, картофите измиваме, белим и режем на едри кубчета.
• Загряваме мазнината в тенджерка, след което добавяме лука (праза), разбъркваме и оставяме под похлупак за няколко минути.
• Когато лукът омекне добавяме ориза, който запържваме до златисто.
• След като стане "стъклен" добавяме 2 ч. ч. топла вода, разбъркваме добре, намаляме на по-слаб "огън" и варим под похлупак, докато е почти готов (около 20 минути).
• След това добавяме нарязаните на кубчета картофи и ако е нужно доливаме още топла вода.
• Оставяме да ври докато и картофите се сварят.
• Накрая прибавяме чорбата от кисело зеле и разбъркваме добре, прибавяме чубрицата и подправките и изключваме.
• По желание супата може да се застрои.
• Може да се гарнира с резенче лимон и леко поръсена с лют пипер.
Да Ви е сладко!
Съвет:
Ако чорбата от киселото зеле е по-солена пропуснете добавянето на сол.
Етикети: кисело зеле , супа , зимни рецепти , супи от зеленчуци
