рецепта
Зимен зеленчуков пастет
от
Пастети
Българска
Рецептата "Зимен зеленчуков пастет " беше добавена на
Продукти
| патладжани | 3 кг |
| зелени чушки | 2 кг |
| червени чушки | 5 кг |
| Магданоз | 3 връзки |
| 2 ч.ч. препържено и изстинало олио | |
| захар | 1 ч.ч. |
| ябълков оцет | 1 ч.ч. |
| сол на вкус | |
| 3 глави чесън |
Приготвяне
• Предварително изпечените патладжани се обелват и пасират заедно с чесъна.
• Чушките, също изпечени и обелени, се пасират с олиото.
• Всичко се обърква със захарта, оцета и солта.
• Прибавя се и магданозът, нарязан много ситно.
• Обърква се и се пълни в бурканчета от лютеница.
• Те се затварят и се варят 15 минути.
• Зимният зеленчуков пастет се поднася студен.
Бележки
** Приблизителна цена: 12 лв.
*** Време за приготвяне: 2 ч
**** Тази рецепта съдържа продукти за 15 бурканчета
