Рецепта за Зелник с шаран - вкусна и по-различна рецепта за шаран с кисело зеле :-) Опитайте нашата рецепта за Никулден !
5 5 1

Българска кухня

Подготовка: 20 мин.

Готвене: 40 мин.

Порции: 6

Рецептата "Зелник с шаран" беше добавена на

Добави коментар

Приготвяне и продукти

Продукти

зелка 1 средно голяма кисела
вода 1/2 ч. ч. гореща
олио 1 ч. ч.
сол
смлян черен пипер
топла вода 60 мл (1/4 ч. ч.)
лимонов сок
бадеми

Приготвяне

• За рецептата "Зелник с шаран" изчистения и измит шаран се посолява леко.

• Натрива се с черен пипер и лимонов сок.

• Оставя се да "почине", докато се приготвя зелето.

• Зелката за рецептата "Зелник с шаран" се нарязва на тънки ивички.

• Запържва се в по-голямата част от олиото.

• Когато зелката омекне, се налива 1/2 ч. ч. гореща вода.

• Задушава се на тих огън, докато остане на "масло".

• Зелето за рецептата се изсипва в огнеупорна тава и се поръсва с черен пипер.

• Отгоре се поставя шаранът и се полива с останалото олио (по желание може да се поръси с нарязани на люспи бадеми).

• В тавата се сипва 60 мл (1/4 ч. ч.) топла вода.

• Фурната се загрява на 180-200 С.

• Зелникът с шаран се пече 30-40 минути или до готовност.

Бележки

Рецепта за Зелник с шаран - вкусна и по-различна рецепта за шаран с кисело зеле :-) Опитайте нашата рецепта за Никулден !