рецепта
Желирано зеленчуково предястие
от
Предястия от зеленчуци и плодове
Българска
Рецептата "Желирано зеленчуково предястие" беше добавена на
Продукти
| моркова | 2-3 |
| 5-6 стръка магданоз | |
| 3-4 картофа | |
| сол | |
| желатин | 1 пакетче |
| смлян бял пипер | |
| червено цвекло | |
| 1-2 ябълки | |
| по 1 с.л. сварени грах и царевица | |
| стерилизирани гъби | |
| магданоз и копър |
Приготвяне
• Сваряват се морковите, магданозът и картофите в леко подсолена вода.
• Накисва се и се сварява във вода според указанието на опаковката 1 пакетче желатин.
• След което се смесва със зеленчуковия бульон.
• В прозрачна салатиера се нареждат и посоляват със сол и смлян бял пипер зеленчуците, нарязани на кубчета, като се редуват с пластове от червено цвекло, обелени и нарязани ябълки, грах и царевица, стерилизирани гъби, свежи листа от магданоз и копър.
• Зеленчуците се заливат с желатиновия бульон.
• Предястието се оставя на хладно място да се желира.
• Желираното зеленчуково предястие се поднася студено, гарнирано със сос от хрян.
Бележки
Експериментирайте с различни сезонни зеленчуци!
