Желиран десерт

• Нарежете и обелете прасковите от компота.

• Наредете ги във форма за кекс.

• Накиснете единият желатин в малко вода да набъбне, после го разтопете на водна баня и го смесете със сока от компота (около 400 мл).

• Една трета от него оцветете с оранжева боя и изсипете върху прасковите.

• Сложете във фризера да стегне за 15 минути.

• Другата част оцветете с червена боя, изсипете върху оранжевият слой и пак сложете във фризера да стяга.

• През това време накиснете и другият желатин и разтопете на водна баня.

• Разбийте сметаната с пудрата захар, добавете млякото и разтопеният желатин.

• Разбъркайте хубаво и изсипете върху червената смес, загладете добре и върнете отново във фризера, до пълно стягане на десерта.

• Преди обръщане в чинията, топнете формата за кратко в съд с гореща вода, за по-лесно отлепяне.