рецепта
Зелено море
Гответе с мен
Крем супи
Българска
Рецептата "Зелено море" беше добавена на
Продукти
| зелен лук | 2-3 стръка |
| Чесън | 1 скилидка |
| олио | 1 ч. л. |
| краве масло | 1 с. л. |
| замразен зелен грах | 250 г |
| зеленчуков бульон | 400 мл |
| 3 с.л. крема сирене тип Филаделфия | |
| сол | |
| смлян черен пипер | |
| сок от круши | 1/2 ч.л. |
| ябълков оцет | 1 ч.л. |
| 100 г солени бисквити със сусам "Златна рибка" |
Приготвяне
• Зеленият лук се измива, почиства и нарязва на тънки шайби.
• Скилидката чесън се обелва и нарязва на много тънки филийки или се настъргва.
• В тенджерата се сгорещява олиото и се прибавя кравето масло.
• След разтопяването на кравето масло се прибавят зеленият лук и чесънът.
• Готвят се 2-3 минути, като се разбъркват непрекъснато.
• Добавя се замразеният грах и се сипва бульонът.
• Супата се довежда до кипване.
• Готви се на среден огън 10-12 минути.
• Добавя се крема сиренето и всичко се разбърква.
• С ръчен пасатор или в блендер се пасира супата.
• Прецежда се през сито, за да се отстранят евентуални грахови люспи.
• Супата се подправя със сол, черен пипер, сок от круши и ябълков оцет.
• Всичко се разбърква.
• Зеленото море се разпределя в три чинии.
• Отгоре се поръсва със солени бисквити със сусам "Златна рибка".
Бележки
*** Ще им се стори забавно да изядат полезното зелено море със златни рибки.
