рецепта
Зелено-черен кекс
Гответе с мен
Солени кексове
Българска
Рецептата "Зелено-черен кекс" беше добавена на
Продукти
| брашно | 180 г |
| бакпулвер | 1 пакетче (10 г) |
| яйца | 3 |
| олио | 100 мл лешниково |
| прясно мляко | 100 мл |
| настърган Грюер (Gruyere) | 100 г |
| настърган Пармиджано | 100 г |
| Кориандър | 1 връзка |
| 2 с.л. черен сусам или кимион | |
| замразен зелен грах | 150 г |
| сол | |
| смлян черен пипер |
Приготвяне
• Фурната се загрява на 180 С.
• Черният сусам се подсушава на сух тиган, за да разкрие аромата си.
• Кориандърът се нарязва на дребно.
• Правоъгълна форма за кекс (20-22 см) се застила с хартия за печене.
• В купа се разбъркват яйца, маслото и млякото.
• Добавят се брашното, бакпулверът, сиренето, сусамът, кориандърът и замразеният грах.
• Всичко се подправя със сол и черен пипер.
• Тестото се разбърква и се изсипва във формата.
• Зелено-черният кекс се пече 50-60 минути до готовност.
• Поднася се съвсем охладен със студено сухо или полусухо бяло вино.
Бележки
** По мотиви на Ilona Chovancova "Cake & Kuchen"
