рецепта
Зеленчуково рагу с кайма и броколи
от
Стъпка по стъпка
Подготовка: 20 мин.
Готвене: 120 мин.
Порции: 4
Българска
Рецептата "Зеленчуково рагу с кайма и броколи" беше добавена на
Продукти
| картофа | 4 |
| олио | 1-2 с.л. |
| сол на вкус | |
| млян черен пипер на вкус | |
| 2-3 стръка целина | |
| кромид | 1 глава |
| Броколи | 200 г |
| телешка кайма | 700 г |
| доматено пюре | 1/2 ч.ч. |
Приготвяне
1.Картофите се измиват, обелват се и се нарязват на кубчета. Сипват се на дъното на форма за печене, намазана с мазнина.
2. Поръсват се със сол и пипер. Стръковете целина се измиват и се нарязват на ситно. Кромидът също се нарязва на ситно. Главата броколи се разделя на розички.
3. За рецептата "Зеленчуково рагу с кайма и броколи" върху картофите на пластове се нареждат целината, каймата, кромидът и розичките броколи. Всеки слой се наръсва със сол и пипер.
4. Рагуто се полива с доматеното пюре. Покрива се капак и се изпича в предварително загрята фурна при температура 160 градуса за около 1 час.
Бележки
Лесно ястие от телешка кайма заедно със зеленчуци, което придава наситен вкус.
