Начало Рецепти Разни Вегетариански рецепти

рецепта

Зеленчукови кюфтенца с картофен сос и пюре от патладжани

Кулинарен Журнал от

Рецептата за „Зеленчукови кюфтенца с картофен сос и пюре от патладжани“ е подходяща за постите. Това е идеалното ястие, с което можете да зарадвате семейството си през почивните дни.
5 5 2

Вегетариански рецепти

Подготовка: 20 мин.

Готвене: 60 мин.

Порции: 4

Рецептата "Зеленчукови кюфтенца с картофен сос и пюре от патладжани " беше добавена на

Добави коментар

Приготвяне и продукти

Продукти

тиквичка 1
сол на вкус
Грах 1 ч.ч.
1 голям морков
кромид 1 глава
нарязан пресен магданоз 2 с.л.
нарязан пресен копър 1 с.л.
млян черен пипер на вкус
яйце 1
галета 5 с.л.

За овалване:

галета 1/2 к.ч.
брашно 1/2 к.ч.
зехтин 4-5 с.л.

За картофения сос:

1 обелен сварен картоф
кисело мляко 5 с.л.
1 бучка масло
настърган кромид 1 с.л.
млян черен пипер на вкус
сол на вкус

За пюрето от патладжан:

2 големи патладжана
сол на вкус
зехтин 2-3 с.л.
чесън на вкус

Приготвяне

1. Обелете и настържете на ренде тиквичката. Посолете я и изцедете сока й. Към тиквичката добавете сварените и намачкани грах и морков и нарязания на ситно кромид.

2. Поръсете с магданоза, копъра, солта и черния пипер. Разбъркайте сместа с яйцето и галетата и оформете малки кюфтенца.

3. Оваляйте ги в смесени по равно брашно и галета. Подредете ги в намазана с мазнина тавичка, полейте със зехтин и изпечете.

4. Картофения сос пригответе, като към сварения и намачкан картоф добавите маслото, киселото мляко, кромида, солта и пипера.

5. За пюрето от патладжани обелете и сварете двата патладжана. Намачайте и овкусете със сол, зехтин и скълцаните скилидки чесън.

6. Поднесете ароматните кюфтенца полети с картофения сос и с гарнитура пюрето от патладжани.

Бележки

Рецептата за „Зеленчукови кюфтенца с картофен сос и пюре от патладжани“ е подходяща за постите. Това е идеалното ястие, с което можете да зарадвате семейството си през почивните дни.

Свързани категории към рецепта "Зеленчукови кюфтенца с картофен сос и пюре от патладжани "
Рецепти Разни Вегетариански рецепти

Рецепта за готвене на Зеленчукови кюфтенца с картофен сос и пюре от патладжани - продукти, начин на приготвяне. Как да сготвим Зеленчукови кюфтенца с картофен сос и пюре от патладжани - изпробвана рецепта за вкусни резултати!

Сподели с приятели