рецепта
Зеленчукова супа с леща
Гответе с мен
Супи от зеленчуци
Подготовка: 10 мин.
Готвене: 30 мин.
Порции: 4-6
Българска
Рецептата "Зеленчукова супа с леща" беше добавена на
Продукти
| Леща | 220 г (1 ч. ч.) |
| зехтин | 1 с.л. |
| кромид лук | 1/2 глава |
| морков | 1 |
| Чесън | 1 скилидка |
| зеленчуков бульон | 500 мл |
| вода | 500 мл |
| 425 г (1 консерва) домати, нарязани на кубчета | |
| червен пипер | 1/2 ч.л. |
| смлян кимион | 1/2 ч.л. |
| сол | 1/4 ч.л. |
| щипка черен пипер | |
| бейби спанак | шепа |
Приготвяне
• За рецептата "Зеленчукова супа с леща" лещата се измива със студена вода и се отцежда.
• В голяма тенджера се сгорещява зехтинът.
• Прибавя се ситно нарязания лук и се задушава около 5 минути до омекване.
• Добавя се обеления ти нарязан на кубчета морков.
• Задушава се 3 минути и се прибавя пресованият чесън.
• Готви се 30 секунди като се внимава чесънът да не загори.
• Сипват се бульонът, водата, доматите, лещата и се овкусява с подправките.
• Зеленчуковата супа с леща се довежда до кипване и огънят се намалява на тих.
• Вари се под капак 30 минути или докато лещата омекне.
• Супата се поръсва с измития и подсушен спанак.
• Готви се още 2 минути и се сваля от котлона.
• Зеленчуковата супа с леща се разпределя по чинии и се поднася гореща.
Бележки
Рецепта за Зеленчукова супа с леща - вкусна и сгряваща супа с леща, която за разлика от другите варива не се нуждае от предварително накисване.
