рецепта
Зеленчукова-местна палитра
от
slaveto75
Пилешки бутчета
Подготовка: 40 мин.
Готвене: 80 мин.
Порции: 9
Българска
Рецептата "Зеленчукова-местна палитра" беше добавена на
Продукти
| бира | 200 мл |
| вода | 300 мл |
| кисело мляко | 500 г |
| яйца | 3 |
| тученица | 1 връзка |
| Кориандър | 10-15 зърна |
| червен лук | 1 глава |
| Чесън | 2 глави |
| гроздови зърна | 20 бр. |
| зелени пиперки | 2 |
| Моркови | 2 бр. |
| домати | 2 бр. |
| пилешко бутче | 500-600 г |
| Патладжан | 2 бр. |
| Тиквички | 2 бр. |
| Копър | 2-3 стръка |
| универсална зеленчукова подправка | 2 с. л. |
Приготвяне
• Сваряваме, обезкостяваме и нарязваме на парченца пилешкото бутче.
• Патладжана и тиквичките нарязваме на по-дебели дълги филийки, и ги пържим до зачервяване.
• Нарязваме: морковите на дълги пръчици; червения лук на кръгчета, които разделяме поотделно; тученицата на ситно; доматите на кръгчета; чесъна на филийки.
• В квадратна тава плътно нареждаме тиквичките и патладжана, като ги редуваме през едно.
• Върху тях разпръскваме равномерно кръгчетата лук, пиперките, морковите, пилешките късчета, гроздовите зърна, тученицата, универсалната зеленчукова поправка, зрънцата кориандър.
• Най-отгоре нареждаме доматените кръгчета.
• Поливаме равномерно с бирата и водата, завиваме с фолиото, и печем на 200 градуса около 35-40 минути, след което махаме фолиото, и запичаме още 25-30 минути.
• Изваждаме тавата и заливаме с разбитите яйца, кисело мляко, и нарязания на ситно копър.
• Печем до зачервяване.
Бележки
Рецепта за Зеленчукова-местна палитра - снимката и рецептата са изпратени от slaveto75. Много вкусно и подходящо за всякакви поводи ястие.
