рецепта
Зеленчукова лазаня с рулца от раци
Лесно
от
Изпитана рецепта, примамлива на вкус и с букет от апетитни аромати
Лазаня
Готвене: 1 час и 10 минути мин.
Порции: 6
Българска
Рецептата "Зеленчукова лазаня с рулца от раци" беше добавена на
Продукти
| кори за лазаня | 1 пакет |
| зеленчуков микс | замразен: зеле, гъби, праз, чушки, лук на кубчета, грах |
| рулца от раци | 200 г |
| зелен лук | 1 връзка |
Продукти за соса бешамел
| масло | 50 г |
| готварска сметана | 250 мл |
| вода | 250 мл |
| брашно (по желание) | 2 с. л. |
| Пармезан | 50 г настърган + 20 г за поръсване |
Приготвяне
- Различните зеленчуци, зеления лук, както и рулцата от раци, нарежете, ако е необходимо, и ги задушете в отделения сок и в малко мазнина. Оставете ги настрана и през това време пригответе соса.
- В сгорещено масло запържете до златисто брашното. Добавете водата и сметаната и варете 10 минути. Прибавете пармезана и разбъркайте.
- В намазана с мазнина тава наредете слой от корите, добавете малко от плънката от зеленчуци и рулца от раци и залейте с малко бешамелов сос.
- След това отново наредете слой кори, плънка и намажете със сос. И така до привършване на плънката. Най-отгоре на последната кора сипете останалия бешамел и поръсете с настъргания пармезан. Печете при температура 220-250 градуса за 30 минути.
Рецептата Зеленчукова лазаня с рулца от раци е предоставена от Станислава Вълкова от Ямбол.
