рецепта

Зеленчукова крем супа с пармезанови крутони

Зеленчукова крем супа с пармезанови крутони

Рецептата Зеленчукова крем супа с пармезанови крутони и снимката са изпратени от таня кангелиду
5 5 1

Крем супи

Българска

Рецептата "Зеленчукова крем супа с пармезанови крутони" беше добавена на

Добави коментар

Продукти

тиквичка 1
моркова 2
малка глава целина 1 брой
малка глава лук 1
Картофи 2 броя
Броколи 100 г
Чесън 2 скилидки
1 чаена чаша прясно мляко
мащерка 2 щипки
сол и пипер на вкус
зехтин 3 с.л.

• Лукът и чесънът се нарязват на ситно и се задушават в зехтина и малко вода.

• Морковите, картофите, тиквичката и целината се обелват и се нарязват на ситно.

• Броколито се накъсва на малки розички.

• Зеленчуците се слагат при чесъна и лука и се налива гореща вода, колкото да ги покрие.

• Овкусява се мащерката и сол и пипер.

• Оставя се да ври на умерен огън, до омекване на продуктите.

• След това се пасира и се сипва млякото.

• Супата се връща на котлона за още 5 минути.

• Крутоните се приготвят като се нарежат на кубчета 2 филийки хляб (черен или бял) и се запържат в тиган, където

предварително сте разтопили 10 г краве масло с 20 г сирене Пармезан.


Бележки

** Рецептата Зеленчукова крем супа с пармезанови крутони и снимката са изпратени от таня кангелиду