рецепта

Зеленчукова крем супа

Зеленчукова крем супа

Рецепта за Зеленчукова крем супа - универсална и лесна за изпълнение рецепта за супа с продукти, които винаги се намират в кухнята :-)
4.6 5 10

Крем супи

Подготовка: 10 мин.

Готвене: 20 мин.

Порции: 4

Българска

Рецептата "Зеленчукова крем супа" беше добавена на

Добави коментар

Продукти

зехтин 1 с. л.
Картофи 350 г
Моркови 200 г
кромид лук 1 глава
3 стръка селъри (целина)
Чубрица 1 ч.л.
вода или бульон 3 ч.ч.
200 мл течна готварска сметана 30 %
сол и смлян черен пипер

• Лукът се нарязва на дребни кубчета.

• Морковите се обелват и се нарязват на кубчета.

• В голяма тенджера (2 л) се сгорещява зехтинът.

• Запържват се лукът и морковите за 3-4 минути на среден огън, като се разбъркват периодично.

• Селърито се обелва и нарязва, след което се изсипва при лука и морковите.

• Зеленчуците се задушават 5-6 минути.

• Поръсват се с чубрица.

• Междувременно картофите се обелват и измиват, нарязват се на кубчета.

• Подготвените картофи се прибавят към задушените зеленчуци.

• Сипва се бульонът и супата се кипва.

• Зеленчуковата супа се вари 15-20 минути или до готовността на картофите.

• Пасира се с ръчен пасатор или в блендер и се сипва сметаната.

• Зеленчуковата крем супа се разбърква добре.

• Овкусява се със сол и черен пипер.

• Зеленчуковата крем супа се поднася топла с крутони по желание.


Бележки

Рецепта за Зеленчукова крем супа - универсална и лесна за изпълнение рецепта за супа с продукти, които винаги се намират в кухнята. Съветваме да приготвите и домашни крутони, докато варите супата.