рецепта

Зеленчуков бульон

Направата в домашни условия на зеленчуков бульон не само ще направи ястието наистина неповторимо, но е по-здравословно, по-хранително и по-евтино.

Бульони

Българска

Рецептата "Зеленчуков бульон" беше добавена на 03.08.2008

Продукти

• Морковите, лукът и целината се почистват.

• Нарязват се на едро и се поставят в голяма тенджера.

• Прибавят се зърната черен пипер и дафиновите листа.

• Заливат се със студена вода и бульонът се довежда до кипване.

• Зеленчуковият бульон се оставя да къкри на тих огън 1 и 1/2 часа, след което се прецежда, а зеленчуците се изхвърлят.

** Охладеният зеленчуков бульон се поставя в хладилник за една нощ, а на другия ден се маха образувалата се по повърхността мазнина.

*** Съхранява се покрит в хладилник за 2-3 дена или може да бъде замразен на малки порции.

**** по мотиви на Australian Women`s Weekly "Soups"

Вкусно

Вкусно

Лесно

Лесно