рецепта

Зеленчуци на фурна

Зеленчуци на фурна

Рецепта за Зеленчуци на фурна - снимката и рецептата са изпратени от Mimamimi.
1 5 1

Чушки (пиперки)

Подготовка: 20 мин.

Готвене: 30 мин.

Порции: 3

Българска

Рецептата "Зеленчуци на фурна" беше добавена на

Добави коментар

Продукти

олио на вкус
захар 2 ч. л.
сол на вкус
Босилек на вкус
големи зелени чушки 5 бр.
Патладжан 3 бр.
домати 1,5 кг
Лук 1 глава

• От чушките и патладжаните отделяме 2 чушки и 1 патладжан, които изпичаме, белим и нарязваме ситно.

• От доматите отделяме 2 бр., а другите настъргваме на ренде (или минаваме с машинка за отделяне на семки и люспи).

• Полученото доматено пюре смесваме с печените чушки и патладжан и възваряваме докато течността поизври.

• Прибавяме сол, босилек и олио на вкус, сипваме и 1-2 чаени лъжички захар.

• Нарязваме суровите зеленчуци- чушките, патладжан (предварително обелен и натопен във вода, да се махне горчивия сок) лук и домат.

• В огнеупорен съд с капак, сипваме половината от сварения доматения сос.

• Подреждаме суровите зеленчуци и отгоре поливаме останалия доматен сос, наливаме малко олио и водичка и печем с капак до готовност.

• Поднасяме с гарнитура на вкус.


Бележки

Рецепта за Зеленчуци на фурна - снимката и рецептата са изпратени от Mimamimi.