рецепта
Зеленчуци и кайма на тиган
Гответе с мен
Ястия с кайма
Българска
Рецептата "Зеленчуци и кайма на тиган " беше добавена на
2-3 с. л. маргарин Becel Gold
| смесена кайма | 400 г |
| сол на вкус | |
| млян черен пипер на вкус | |
| червен лют пипер на вкус | |
| Кимион | щипка |
| доматен сос | 2 с.л. |
| бульон | 250 мл |
| 3 стръка мента | |
| нискомаслено кисело мляко | 200 г |
| малко лимонов сок |
Приготвяне
1. За рецептата "Зеленчуци и кайма на тиган" царевицата се отцежда, измива се с вода обилно и се оставя да се отцежда през цедка. Чушките и празът се измиват и се нарязват на ситно. Чесънът се обелва и се скълцва.
2. Маргаринът се загрява в голям тиган и в него на силен огън се запържват чесънът и каймата за около 5 минути. Овкусява се със солта, черния пипер, лютия пипер и кимиона.
3. Прибавят се чушките, празът и царевицата. Сипва се доматеният сос и се задушава за около 5 минути на силен огън.
4. Ястието "Зеленчуци и кайма на тиган" се залива с бульона и след като кипне, се оставя да къкри около 5 минути. Овкусява се с подправки по избор.
5. Стръковете мента се измиват, листата се окъсват и част от тях се отделят, а останалите се накълцват на дребно. Разбиват се с киселото мляко и то се овкусява със солта, черния пипер и лимоновия сок.
6. Ястието "Зеленчуци и кайма на тиган" се сервира в подходящ съд и на всяка порция се сипват по 1-2 ч. л. от млечния сос.
7. Останалата част от млечния сос се сервира отделно в малка купичка. Ястието се украсява с отделените ментови листа.
Бележки
Рецепта за Зеленчуци и кайма на тиган - бърза рецепта за онези, които нямат много време да приготвят сложни ястия, а искат да хапнат нещо вкусно за вечеря ;-)
