рецепта

Зелена баница

Зелена баница

Рецепта за Зелена баница- рецептата и снимката са изпратени от alexa_a. Представям ви една зелена баничка. Много ароматна и вкусна, стига да обичате зелениите.
5 5 1

Баници

Подготовка: 90 мин.

Готвене: 30 мин.

Порции: 6-8

Българска

Рецептата "Зелена баница" беше добавена на

Добави коментар

Продукти

брашно 500 г
олио 3 с. л.
топла вода 1 ч. ч.
зелен лук 4-5 голями връзки
Копър 1-2 връзки
Магданоз 1 връзка
яйца 5
черен пипер млян щипка

• За рецептата "Зелена баница" се приготвя плънка : лука, копъра и магданоза нарязваме на ситно и слагаме да се задуши в тиган с няколко супени лъжици олио за около 10 минути на не много силен котлон.

• След което чукваме яйцата, слагаме солта и черния пипер - разбъркваме.

• След 5 минути изключваме котлона, сместа не трябва да стане на омлет.

• Докато изстива плънката правим тестото.

Тесто за Зелена баница

• Пресяваме брашното в голяма купа.

• Правим кладенче изсипваме топлата вода, олиото и солта.

• Първо разбъркваме с лъжица, след това почваме да месим на ръка.

• Готовото тестото удряме няколко пъти в масата и оставяме за 10 минути да си почине, като го покриваме с топла тенджера.

• Отпочиналото тесто разделяме на 8 топки,покриваме с кърпа и оставяме така за още 10-15 минути.

ЗЕЛЕНА БАНИЦА

• Взимаме 1 топка и я разточваме на много тънка кора, да прозира(може да се разтегли на ръка, тестото е достатъчно еластично).

• Навиваме кората на точилката и я преместваме върху вестник, намазваме с плънката и с помощта на вестника навиваме на руло.

• Полученото руло навиваме на охлювче в намазнена тава и така правим другите.

• Намазваме получената баничка с разбито яйце, може и само с олио и печем.

• Първо на 250 градуса, когато почне да се зачервява намаляваме на 200-150 градуса.

Добър апетит!!!


Бележки

Рецепта за Зелена баница- рецептата и снимката са изпратени от alexa_a. Представям ви една зелена баничка. Много ароматна и вкусна, стига да обичате зелениите.