рецепта
Зеле по унгарски
от
Унгарска кухня
Подготовка: 30 мин.
Готвене: 60 мин.
Порции: 2
Българска
Рецептата "Зеле по унгарски " беше добавена на
Продукти
| мас | 20 г |
| кисела зелка | 500 г |
| картофа | 2 |
| 2 твърдо сварени яйца | |
| 500 г свинско месо от плешката | |
| колбаси | 150 г |
| 1/4 опаковка заквасена сметана | |
| сланина | 50 г |
| пилешки бульон | 1 кубче |
| захар | 1 щипка |
| сол на вкус | |
| 1-2 глави кромид | |
| червен пипер | 1 ч.л. |
Приготвяне
1. Запържете в сгорещената мас ситно нарязаното кисело зеле, сипете малко вода и го задушавайте почти до омекване.
2. Задушете картофите в олиото със 150 мл бульон до омекване. В намазана с мас тавичка сложете ред кисело зеле, върху него последователно парченца яйца, ивички сланина, нарязания на кръгчета варен колбас, месото, нарязано на малки парченца и задушено с лук и червен пипер, и картофите.
3. Полейте всеки ред със сметана. Най-горният ред е от зеле. Печете в умерена фурна.
Бележки
Класическо зимно ястие на фурна.
