Начало Рецепти Зеленчуци Тиквички

рецепта

Запеканка с тиквички и картофи

Рецептата е от форума и е публикувана от greyeve
4.5 5 2

Тиквички

Подготовка: 20 мин.

Готвене: 35 мин.

Порции: 4

Рецептата "Запеканка с тиквички и картофи" беше добавена на

Добави коментар

Приготвяне и продукти

Продукти

Тиквички 550 г
Картофи 500 г
домати 150 г
яйце 1
яйца
зелен лук 1
Моцарела 200 г
мащерка
масло
Розмарин
Магданоз
настърган Пармезан 20 гр
брашно
зехтин
сол
черен пипер

Приготвяне

1. Обелваме и нарязваме картофите на шайби (около 0.5 см дебели).

2. В купа ги смесваме с малко зехтин, нарязани розмарин и мащерка. Поръсваме със сол и пипер.

3. Слагаме ги на единичен слой върху хартия за печене в тавичка и запичаме за 15-20 минути на 190 градуса.

4. Нарязваме доматите на резенчета, посоляваме и запичаме в тавичка върху хартия за печене за 10 минути на 190 градуса. Вадим и белим люспата.

5. Почистваме тиквичките. Нарязваме на не много тънки шайби. Нарязваме 1/4 от праза на дребно.

6. Запържваме тиквичките и праза в 2 с.л. зехтин. Посоляваме и пържим за около 10 минути. Сваляме от огъня и оставяме да се охлади леко.

7. Пюрираме тиквичките, като добавяме и 1 ч.л. магданоз и 1 яйце. Добавяме сол и черен пипер и около 20 гр пармезан.

8. Взимаме 4 огнеупорни купички - керамични, метални, йена...и ги намасляваме с масло.

9. Най-отдолу разпределяме запечените картофи.

10. Нарязваме моцарелата на шайби и я разпределяме върху картофите. Поръсваме с малко черен пипер.

11. Отгоре слагаме няколко резенчета домати.

12. Върху доматите разпределяме сместа с тиквичките.

13. Запичаме във фурна на 190 градуса за 25 минути.

14. Нарязваме листенца праз или зелен лук на тънки ивички и запържваме в олио. (По желание могат да се овалят в брашно.) С тези листенца декорираме готовата запеканка.

Бележки

Рецептата е от форума и е публикувана от greyeve

Кекс от тиквички и моркови

Кекс от тиквички и моркови

от Кулинарен Журнал

Шаран със сини сливи

Шаран със сини сливи

от Кулинарен Журнал

Гювеч от печени чушки

Гювеч от печени чушки

от Кулинарен Журнал

Свързани категории към рецепта "Запеканка с тиквички и картофи"
Рецепти Зеленчуци Тиквички :: Рецепти Разни Стъпка по стъпка :: Рецепти Българска кухня Гювечи и мусаки :: Рецепти Разни Бързи рецепти :: Рецепти Рецепти със сирене Основни ястия

Рецепта за готвене на Запеканка с тиквички и картофи - продукти, начин на приготвяне. Как да сготвим Запеканка с тиквички и картофи - изпробвана рецепта за вкусни резултати!

Сподели с приятели