рецепта
Запеканка с коприва
от
Яйца
Подготовка: 10 мин.
Готвене: 120 мин.
Порции: 4-5
Българска
Рецептата "Запеканка с коприва " беше добавена на
Продукти
| коприва | 700 г |
| сол на вкус | |
| ОРИЗ | 50 г |
| масло | 100 г |
| брашно | 125 г |
| млян черен пипер | |
| прясно мляко | 300 мл |
| галета | 75 г |
| яйца | 2 |
| сирене | 50 г |
Приготвяне
• За рецептата "Запеканка с коприва " измитите копривени листа се сваряват в подсолена вода за 15 минути, отцеждат се, извиват се със студена вода, отново се отцеждат и се нарязват на дребно.
• Оризът се вари в подсолена вода без да се разварява и се измива със студена вода.
• В отделна тенджерка се разтопява 75 г от маслото и в него се запържва брашното.
• При постоянно бъркане се прибавя копривата и след 5 минути се налива млякото.
• Подправя се на вкус и се сипва в тавичка, намазана с масло и наръсена с галета.
• Разбитите яйце се изсипват отгоре и се наръсва с настърганото сирене.
• Запеканката с коприва се пече в умерена фурна (180 С) 40-45 минути до зачервяване.
Бележки
* Рецепта за Запеканка с коприва - източник на рецептата и снимката сп. "Кулинарен Журнал"
** Време за приготвяне: 1 ч 30 минути
*** Тази рецепта съдържа продукти за 4-5 порции
