рецепта

Запеканка от риба

Запеканка от риба

1 5 1

Рецепти с риба

Българска

Рецептата "Запеканка от риба" беше добавена на

Добави коментар

Продукти

риба 800 г
бял хляб (без кората), натопена в мляко 200 г
прясно мляко 1 ч. ч.
яйца 4
сол на вкус
млян черен пипер
Магданоз
краве масло 50 г
галета 2 с.л.
горчица

• Изчистената и измита риба се сварява, обезкостява и месото се разбърква с изстисканата от млякото среда хляб.

• При непрекъснато бъркане се прибавят чаената чаша мляко, жълтъците, черният пипер и ситно нарязаният магданоз.

• Белтъците се разбиват със сол и внимателно се смесват с рибната кайма.

• Дъното и стените на йенски съд се намазват с масло, поръсват се с галета и вътре се изсипва приготвената смес.

• Запеканката от риба се пече при 220 C.

• Поднася се в плато с топено масло и горчица, гарнитура от пържени картофи.


Бележки
* Източник : Кулинарен Журнал

** Приблизителна цена: 7,50 лв.

*** Време за приготвяне: 55 минути

**** Тази рецепта съдържа продукти за 4 порции