рецепта
Запечени патладжани с кайма и гъби
от
Ястия с кайма
Подготовка: 20 мин.
Готвене: 60 мин.
Порции: 4
Българска
Рецептата "Запечени патладжани с кайма и гъби " беше добавена на
Продукти
| патладжани | 700 г |
| кайма | 500 г |
| пресни гъби | 250 г |
| 2 глави кромид | |
| Чесън | 3 скилидки |
| Кориандър | 2 с.л. |
| Джоджен | 2 с.л. |
| домати от консерва | 500 г |
| олио за запържване | 2-3 с.л. |
| Кимион | 1 ч.л. |
| Бахар | 1 ч.л. |
| къри | 1 ч.л. |
| бульон по избор | 1 кубче |
Приготвяне
1. Нарежете патладжаните на кръгчета, натрийте ги със сол и оставете да престоят 30 минути. Измийте ги, подсушете и запържете в загрятото олио от двете страни до златисто. Запържете каймата в същата мазнина, прибавете подправките и солта.
2. В отделен съд запържете кромида до златисто, добавете гъбите, сол, черен пипер и пържете около две минути. Пасирайте доматите. В тава наредете слой патладжани, кайма, гъби, патладжани. Залейте с доматите и печете в загрята до 200 градуса фурна до готовност.
Мариана Веселинова Русе
Бележки
Идва времето на ястията с патладжани!
