рецепта
Запечени палачинки с пълнеж
от
anito85
Палачинки
Българска
Рецептата "Запечени палачинки с пълнеж" беше добавена на
Продукти
| прясно мляко | 500 мл |
| сол | 1 ч. л. |
| олио | 2 с. л. |
| бакпулвер | 1/2 пакетче |
| яйца | 2 |
| брашно около 1-2 чаени чаши, колкото да се получи тесто, с малко по-малка гъстота от кексово масло за намазване. |
ПЛЪНКА
| 2 кренвирша (може да се използва друг колбас или шунка) | |
| 3 с.л. майонеза с топено сирене (може и обикновена) | |
| 10-15 броя черни маслини без костилки | |
| 5-6 кисели краставички | |
| Риган | |
| черен пипер на вкус |
За поръсване:
| кашкавал | 200 г |
| 20 г Пармезан или друго твърдо сирене |
Приготвяне
• Правим палачинкова смес от изброените продукти и изпичаме палачинките в тефлонов тиган или сач.
• Намазваме всяка с масло, докато са още горещи.
• Нарязваме краставичките, кренвиршите и маслините на ситно.
• Добавяме майонезата и подправките и объркваме добре.
• Слагаме по две супени лъжици от плънката във всяка палачинка и завиваме на руло.
• Подреждаме ги в намаслена тавичка и ги поръсваме с настърганите сирена.
• Запичаме за около 15 мин.
• Поднасяме със зелена салата.
Бележки
** Изпробвала съм рецептата като замених майонезата с крема сирене - резултатът отново е чудесен.
*** Тези палачинки могат да се поднесат и като предястие и като основно ястие!
