Начало Рецепти Чуждестранна кухня Италианска кухня

рецепта

Закрита фокача със спанак

Рецепта за Закрита фокача със спанак - пролетна рецепта за вкусна фокача със спаначен пълнеж.
5 5 1

Италианска кухня

Рецептата "Закрита фокача със спанак" беше добавена на

2 коментара

Приготвяне и продукти

Продукти

брашно 200 г
краве масло 40 г
олио 1 с л царевично
сол 1и 1/2 ч. л.
захар 1 и 1/2 ч. л.
вода 50 мл

ПЪЛНЕЖ

пресен спанак 500 г
или 250 г замразен спанак
ситно нарязан магданоз 100 г
ситно нарязана салвия 50 г
ситно накълцана мащерка 1 ч.л.
ситно накълцан риган 1 ч.л.
150 г Рикота (крема сирене, извара)
песто от босилек 3 с.л.
яйце 1
смлян черен пипер и сол
щипка захар
бекон 100 г
настърган кашкавал 50 г

Приготвяне

• За рецептата "Закрита фокача със спанак" брашното се смесва с мекото масло.

• Прибавят се олиото, солта и водата.

• Омесва се еластично тесто с помощта на миксер или кухненски робот.

• Тестото за рецептата "Закрита фокача със спанак" се покрива.

• Спанакът се нарязва на ситно заедно със салвията, мащерката и ригана.

• Бланшира се в солена вода, отцежда се и се задушава на тиган.

• Беконът се нарязва на дребно и се запържва.

• Поставя се да се отцеди върху кухненското руло.

• Яйцето за рецептата "Закрита фокача със спанак" се разбива с настъргания кашкавал.

• Добавят се пестото, спанакът, беконът и Рикотата.

• Разбърква се добре.

• Тестото за рецептата "Закрита фокача със спанак" се разделя на две части.

• Разточва се в кръг с диаметър 24 см.

• Долният кръг се поставя във формата и се надупчва с вилица.

• Разпределя се пълнежа.

• Краищата се намазват с разбито яйце и се похлупва с другия кръг.

• Фокачата се защипва и се намазва с разбит жълтък и се продупчва с вилица на няколко места.

• Закритата фокача със спанак се пече в предварително загрята фурна на 200 С около 25 минути.

Бележки

Рецепта за Закрита фокача със спанак - пролетна рецепта за вкусна фокача със спаначен пълнеж.

Свързани категории към рецепта "Закрита фокача със спанак"
Рецепти Чуждестранна кухня Италианска кухня :: Рецепти Зеленчуци Спанак :: Рецепти Пици и фокачи Фокача

Рецепта за готвене на Закрита фокача със спанак - продукти, начин на приготвяне. Как да сготвим Закрита фокача със спанак - изпробвана рецепта за вкусни резултати!

Сподели с приятели