рецепта
Заешко в паничка от тесто
от
Дребен дивеч (заек)
Подготовка: 10 мин.
Готвене: 60 мин.
Порции: 2
Българска
Рецептата "Заешко в паничка от тесто" беше добавена на
Продукти
| заешко месо | 400 г |
| масло | 2 с.л. |
| морков | 1 |
| печурки | 100 г |
| Магданоз | 1 връзка |
| пресен лук | 1 връзка |
| Броколи | 50 г |
| бяло вино | 1/2 ч.ч. |
| сметана | 1/2 ч.ч. |
| сол на вкус | |
| готово тесто | 300 г |
Приготвяне
1. За рецептата "Заешко в паничка от тесто" заешкото месо се нарязва на кубчета и се изпържва в маслото. Добавят се нарязаните на ситно морков, гъби, магданоз, лук и цветчета броколи.
2. Сипва се виното и продуктите за рецептата "Заешко в паничка от тесто" се задушават до готовност. Малко преди съдът да се свали от огъня се добавят сметаната и солта.
3. От тестото се оформят панички с капачета. Слагат се в умерена фурна и се изпичат.
4. Изваждат се и в тях се слага разделената на две части плънка. Паничките се поднасят веднага, по желание украсени със стръкове зелени подправки.
Бележки
Рецепта за Заешко в паничка от тесто - рецепта за красиво и много вкусно ястие със заешко месо, гарнирано с гъби, моркови и броколи. Източник на рецептата и снимката сп. Кулинарен Журнал (05/2011 г)
