рецепта
Заешка супа с бекон
от
Супи от месо
Българска
Рецептата "Заешка супа с бекон" беше добавена на
Продукти
| заешко месо | 800 г |
| бекон | 100 г |
| моркова | 2 |
| кромид | 1 глава |
| брашно | 2 с.л. |
| 5-6 зърна чрен пипер | |
| 1 връзка зелени подправки по избор |
Приготвяне
1. За рецептата "Заешка супа с бекон" месото се нарязва на хапки, беконът – на дребни кубчета, а морковът и кромидът – на ситно.
2. Подготвените продукти за рецептата "Заешка супа с бекон" се запържват заедно, докато се зачервят. Сипва се един и половина литра вода, загрява се до кипване и се добавят ситно нарязаните зелени подправки, зърната черен пипер и солта.
3. Супата се вари един час на тих огън. Около 15 минути преди да се свали от котлона в отделен съд се запича брашното, разрежда се на кашица с малко от бульона, кипва се и се добавя в супата.
4. Заешката супа с бекон се поднася по желание наръсена с крутони и нарязан на ситно магданоз.
Бележки
Рецепта за Заешка супа с бекон - рецепта за вкусна, ароматна супа с бекон и полезното заешко месо - здравословната алтернатива на свинското. Източник на рецептата сп. Кулинарен Журнал (05/2011 г).
