Начало Рецепти Чуждестранна кухня Испанска кухня

рецепта

Заек в сос SALMOREJO

Carina от

Рецепта за Заек в сос SALMOREJO - вкусна рецепта от испанската кухня, която си заслужава да се опита :-) Поднесете заека PAPAS ARRUGADAS.
5 5 2

Испанска кухня

Подготовка: 10 мин.

Готвене: 40 мин.

Порции: 4-6

Рецептата "Заек в сос SALMOREJO" беше добавена на

3 коментара

Приготвяне и продукти

Продукти

заек 1,5 кг
Чесън 6-8 скилидки
2 малки глави лук
2 стръка магданоз
2 стръка розмарин
Кориандър 1 стрък
мащерка 1 стрък
Риган 1 стрък
1 люта чушка
винен оцет 100 мл
зехтин 100 мл
сладък червен пипер 1 с.л.
кайенски пипер 1/3 ч.л.
3-4 дафинови листа
бульон 100 мл
сол

Приготвяне

• За рецептата "Заек в сос SALMOREJO" заекът се нарязва на порционни парчета.

• Лукът се нарязва на резени, а чесънът се пресова.

• Всички продукти за маринатата се смесват.

• Месото за рецептата "Заек в сос SALMOREJO" се маринова за 24 часа.

• Изважда се от маринатата и се подсушава.

• Запържва се в тиган до образуване на златиста коричка.

• Прехвърля се в огнеупорна тава с капак.

• Залива се с маринатата и се пече в предварително загрята фурна на 200 С за 40 минути.

• Заекът в сос SALMOREJO се сервира с PAPAS ARRUGADAS.

Бележки

Рецепта за Заек в сос SALMOREJO - вкусна рецепта от испанската кухня, която си заслужава да се опита :-)

Заек с много подправки

Заек с много подправки

от Кулинарен Журнал

Заешко руло в богат сос

Заешко руло в богат сос

от Кулинарен Журнал

Руло от заешко месо

Руло от заешко месо

от Кулинарен Журнал

Свързани категории към рецепта "Заек в сос SALMOREJO"
Рецепти Чуждестранна кухня Испанска кухня :: Рецепти Ястия от дивеч Дребен дивеч (заек)

Рецепта за готвене на Заек в сос SALMOREJO - продукти, начин на приготвяне. Как да сготвим Заек в сос SALMOREJO - изпробвана рецепта за вкусни резултати!

Сподели с приятели