рецепта
Заек в гърне
Гответе с мен
Дребен дивеч (заек)
Подготовка: 15 мин.
Готвене: 140 мин.
Порции: 8
Българска
Рецептата "Заек в гърне" беше добавена на
Продукти
| заек | 1 (1,3 кг) почистен |
| 4 глави кромид лук | |
| моркова | 2 |
| Чесън | 1 глава |
| картофа | 4 |
| смлян черен пипер | |
| червен пипер | |
| сол | 1/2 с.л. |
| Канела | щипка |
| суха мащерка | 2 ч.л. |
| сухо бяло вино | 200 мл |
| 1 (425 г) консервирани домати | |
| Магданоз |
Приготвяне
• За рецептата "Заек в гърне" лукът се обелва и нарязва на едри шайби, след което се нарежда на дъното на голям гювеч.
• Прибавят се обелените и нарязани на едри кръгчета моркови, обелените, но цели скилидки чесън и обелените и нарязани на едри шайби картофи.
• За рецептата "Заек в гърне" отгоре се нарежда заекът, предварително измит, подсушен и нарязан на порционни парчета.
• Поръсва се с черен и червен пипер, сол, мащерка и канела.
• Полива се с виното и накрая се разпределят нарязаните консервирани домати, заедно със сока от консервата.
• Гювечът се захлупва и се поставя в студена фурна и се включва на 220 С.
• След 30 минути температурата на фурната се намалява на 160 С.
• Заекът в гърне се готви още 90 минути.
• Отхлупва се и се оставя да се запече 15 минути.
• Заекът в гърне се разпределя по чинии и се поднася, като по желание се поръсва със ситно нарязан магданоз.
Бележки
Рецепта за Заек в гърне - изключително ароматна и лесна за приготвяне рецепта с крехко и диетично заешко месо :-) Пробвайте нашата рецепта и ще се убедите сами колко е вкусно.
