рецепта
Задушени пилешки воденички
Гответе с мен
Българска кухня
Българска
Рецептата "Задушени пилешки воденички" беше добавена на
Продукти
| пилешки воденички | 1 кг |
| кромид лук | 2 глави |
| консервирани домати | 400 г млени |
| мед | 1 с. л. |
| Риган | щипка сух |
| сол | |
| 2-3 кисели краставички | |
| или 1 с.л. каперси |
Приготвяне
• Воденичките се почистват и се варят 1 час.
• Към края на варенето се маха капакът на тенджерата, за да изври течността.
• Трябва да остане 200 мл бульон.
• Лукът се почиства и се нарязва на полумесеци.
• Задушава се под капак в малко олио и прецедения бульон.
• Като поизври се добавя малко вода и смлените консервирани домати.
• Прибавят се 1 с. л. мед и сол на вкус.
• Готви се 2-4 минути.
• Добавят се воденичките и щипка риган.
• Ястието се готви до извирането на водата и получаване на гъст сос.
• По желание се прибавят, нарязани на жулиени (ивички), краставиците или 1 с. л. каперси.
• Готовите задушени пилешки воденички се поднасят с ориз.
Бележки
*** Благодаря на pep-4о за споделената рецепта :-)
