рецепта
Задушени коледни пържоли на тиган
от
vladofidera
НОВА ГОДИНА
Подготовка: 20 мин.
Готвене: 15 мин.
Българска
Рецептата "Задушени коледни пържоли на тиган" беше добавена на
Продукти
| Пържоли | 1,3кг |
| подправки | На вкус |
| олио | Чаена чаша |
| кромид лук | 2средно големи глави |
Приготвяне
Вратни пържоли с прошарено месце се натриват с млян черен пипер, счукани зърна бахар,червен пипер, кимион, олио.В тиган с незалепващо покритие запечатвам пържолите по минутка и половина от страна след това котлона намалявам на по ниска позиция и пържолите ибръщам по често.Когато са готови слагам в тенджера на чието дъно съм нарязал кромид лук претрит с малко сол на ръка.Тенджерата поставям в друга такава по широка по те са размер с налята вряла вода 3-4пръста.Така запазвам температурата на съда с пържолите/по съвет на Любо Дончев sapiens от Пловдив
