рецепта
Задушен нахут с бекон
от
Предястия от птици, меса и колбаси
Подготовка: 35 мин.
Готвене: 120 мин.
Порции: 4
Българска
Рецептата "Задушен нахут с бекон" беше добавена на
Продукти
| нахут | 300 г |
| 2 стръка розмарин | |
| 2 дафинови листа | |
| сол на вкус | |
| бекон | 100 г |
| кромид | 1 глава |
| Чесън | 1 скилидка |
| зехтин | 2 с.л. |
| домати | 200 г |
| лютив червен пипер | щипка |
| зеленчуков бульон | 300 мл |
| яйце | 1 |
Приготвяне
1. За рецептата "Задушен нахут с бекон" нахутът се накисва във вода за 12 часа. Измива се, слага се в тенджера и се залива с вода, която да го покрива с пласт от три сантиметра.
2. Оставя се да кипне и котлонът се намалява. Слагат се нарязаният розмарин и дафиновите листа. Вари се два часа. Десет минути преди да се свали от огъня се поръсва със солта.
3. Беконът за рецептата "Задушен нахут с бекон" се нарязва на ивици. Кромидът и чесънът се обелват. Кромидът се нарязва на кубчета, а чесънът се скълцва.
4. Зехтинът се загрява в тиган, чесънът се запържва в него и се изважда. Слагат се кромидът и беконът и се пържат до златисто.
5. Доматите за рецептата "Задушен нахут с бекон" се обливат с гореща вода, обелват се и се нарязват на парчета. Прибавят се в тигана при кромида и бекона, поръсват се с пипера и се пържат няколко минути.
6. В тигана се добавя нахутът и се сипва горещият зеленчуков бульон. Разбърква се и се оставя да се задуши 15-20 минути.
7. Яйцето се сварява, обелва се и се нарязва на кубчета. Готовото ястие се сипва в чиниите и се наръсва с кубчета варено яйце.
Бележки
Рецепта за Задушен нахут с бекон - рецепта за вкусно, ароматно ястие с бекон, нахут и домати. Опитайте нашата рецепта :-)
