ЗАБУЛЕНИ ЯЙЦА С МОЦАРЕЛА

• В тенджера с вряща вода слагаме няколко зърна черен пипер и 1 дафинов лист и 2-3 с. л. оцет.

• Счупваме внимателно едно по едно яйцата във врящата (не бурно) вода само да се забулят и ги изваждаме с решетъчна лъжица.

• Нарязваме на полумесеци кромидия лук и го слагаме в тавичка с малко мазнина и го пъхваме във фурната загрята на 200 градуса да се задуши.

• Добавяме нарязания на ситно чесън и червените чушки нарязани на жулиени.

• Разбъркваме всичко добре.

• Слагаме отгоре забулените яйца и всяко едно покриваме с резен моцарела.

• Поставяме отгоре по малко масло и поръсваме с червен пипер.

• Запичаме на горен реотан за 10 минути.

Да ви е сладко !

Рецептата става както за предястие така и за основно ястие.