рецепта
ЗА ЕДИН ПО-РАЗЛИЧЕН БЮРЕК
Гответе с мен
Любимите рецепти със сирене
Българска
Рецептата "ЗА ЕДИН ПО-РАЗЛИЧЕН БЮРЕК" беше добавена на
За тестото:
| 3 и 1/2 ч.ч. брашно | |
| бакпулвер | 1 ч.л. |
| 1/2 ч.ч. олио | |
| стопено масло | 1/2 ч.ч. |
| кисело мляко | 1 ч.ч. |
| семена сусам, или нигела | |
| 1 жълтък с 1 ч.л. прясно мляко за намазване отгоре |
ПЛЪНКА
| 360 г от въпросното сирене/ кашкавал, или моцарела | |
| фета сирене | 240 г |
| бял лук, нарязана | 1 глава |
Приготвяне
• Кашкавала се накисва в студена вода за 10-15 минути да се обезсоли и се отцежда.
• Лукът, нарязан се задушава в малко олио, или масло, или и двете, докато омекне и стане златист.
• Сирената се настъргват и се смесват с лука.
• От продуктите се замесва тесто и оставяте да почине 15 минути.
• Намазва се правоъгълна тавичка /20x30 см/, взимате половината тесто и го разстилате в тавичката с помощта на пръсти като качвате по стените за борд около 1,5 - 2 см.
• Пече се при 175 градуса, около 15 минути, да порозовее.
• След като поизстине, поставяте върху него плънката.
• Останалата половина от тестото се разточва между пластично фолио с размера на тавичката и се поставя върху плънката.
• Отгоре се намазва с жълтъка и прясното мляко и се поръсва обилно със сусам.
• Пече се около 30 минути.
