рецепта

Юлска манджа по френски

Юлска манджа по френски

Рецепта за Юлска манджа по френски - ястието може да бъде както предястие, така и основно или пък гарнитура към месо. Също така, за да се обогати вкуса на манджата, добавете кубчета Моцарела.
4 5 4

Патладжани

Подготовка: 20 мин.

Готвене: 20 мин.

Порции: 4-6

Българска

Рецептата "Юлска манджа по френски" беше добавена на

Добави коментар

Продукти

патладжана 3
домата 6
кромид лук 1 глава
Чесън 1 скилидка
Босилек 1 връзка
зехтин
сол и смлян черен пипер

• За рецептата "Юлска манджа по френски" патладжаните се измиват, подсушават и нарязват на кръгчета с дебелина 0,5 см.

• Нареждат ce на един ред в огнеупорна тава, която е застлана с хартия за печене.

• Патладжаните се намасляват със зехтин, след което се поръсват със сол и черен пипер.

• Пекат се в режим ГРИЛ (или горна скара) 20 минути.

• Доматите за рецептата "Юлска манджа по френски" се измиват, лукът се обелва, след което се нарязват на кубчета.

• Прехвърлят се в тенджера с дебело дъно и се поливат с малко зехтин.

• Подправят се със сол и черен пипер и се довеждат до кипване.

• Огънят се намалява, добавя се ситно нарязаният чесън и всичко се задушава 20 минути, като се разбърква периодично.

• Патладжаните се изваждат и се охлаждат, а босилекът се измива и подсушава.

• В голяма и плитка чиния се нареждат патладжаните, а отгоре се изсипва горещият доматен сос.

• Преди поднасянето юлската манджа по френски се поръсва със ситно нарязан босилек.


Бележки

** Рецепта за Юлска манджа по френски - ястието може да бъде както предястие, така и основно или пък гарнитура към месо. Също така, за да се обогати вкуса на манджата, добавете кубчета Моцарела.