рецепта
Яхния от спанак и кюфтета
Лесно
от
Рецепта за Яхния от спанак и кюфтета - вариация на кюфтетата в доматен сос.
Яхнии и плакии
Подготовка: 25 мин.
Готвене: 40 мин.
Порции: 4
Българска
Рецептата "Яхния от спанак и кюфтета" беше добавена на
Продукти
| кайма | 350 г |
| ориз за кюфтенцата | 3 с.л. |
| 1/2 к.ч. брашно за овалване на кюфтенцата | |
| олио | 3-4 с.л. |
| кромид | 1 глава |
| Чесън | 1 скилидка |
| пресен спанак | 300 г |
| червен пипер | 1 ч.л. |
| джоджен на вкус | |
| млян черен пипер на вкус | |
| сол на вкус | |
| брашно | 2 с.л. |
| 1 и 1/2 л топла вода | |
| малко масло |
Приготвяне
- Смесете каймата с ориза и оформете кюфтенца. Оваляйте ги в брашно.
- Запържете кюфтенцата в олиото и ги извадете от него, щом се зачервят.
- В същата мазнина задушете нарязаните кромид, чесън и спанак - предварително почистен, бланширан и отцеден добре.
- Овкусете с червения пипер, джоджена, черния пипер и сол на вкус.
- Поръсете с брашно, налейте водата и когато яхнията заври, добавете запържените кюфтенца и малко масло.
- Варете яхнията до готовност – оризът в кюфтенцата трябва да омекне.
- При необходимост може да сгъстите ястието с още малко брашно, размито с вода.
