рецепта

Яхния от спанак и кюфтета

Яхния от спанак и кюфтета

Вариация на кюфтетата в доматен сос.
1 5 1

Яхнии и плакии

Подготовка: 25 мин.

Готвене: 40 мин.

Порции: 4

Българска

Рецептата "Яхния от спанак и кюфтета" беше добавена на

Добави коментар

Продукти

кайма 350 г
ориз за кюфтенцата 3 с.л.
1/2 к.ч. брашно за овалване на кюфтенцата
олио 3-4 с.л.
кромид 1 глава
Чесън 1 скилидка
пресен спанак 300 г
червен пипер 1 ч.л.
джоджен на вкус
млян черен пипер на вкус
сол на вкус
брашно 2 с.л.
1 и 1/2 л топла вода
малко масло

1. Смесете каймата с ориза и оформете кюфтенца. Оваляйте ги в брашно. Запържете кюфтенцата в олиото и ги извадете от него, щом се зачервят.

2. В същата мазнина задушете нарязаните кромид, чесън и спанак - предварително почистен, бланширан и отцеден добре. Овкусете с червения пипер, джоджена, черния пипер и сол на вкус.

3. Поръсете с брашно, налейте водата и когато яхнията заври, добавете запържените кюфтенца и малко масло.

4. Варете яхнията до готовност – оризът в кюфтенцата трябва да омекне. При необходимост може да сгъстите ястието с още малко брашно, размито с вода.


Бележки

Вариация на кюфтетата в доматен сос.