рецепта

Яхния от скумрия

Яхния от скумрия

Рецепта за Яхния от скумрия - рецепта за лесна и вкусна яхния със скумрия. Редовното присъствие на рибата в менюто ще ни предпази от различни болести.
5 5 2

Рецепти с риба

Подготовка: 10 мин.

Готвене: 50 мин.

Порции: 6-8

Българска

Рецептата "Яхния от скумрия" беше добавена на

Добави коментар

Продукти

скумрии 4 средни по големина
сол на вкус
олио или зехтин 2-3 с.л.
2 глави кромид
Чесън 5-6 скилидки
червен пипер 1 ч.л.
сок от 1 лимон
1 дафинов лист
10-12 черен пипер на зърна
доматено пюре 2-3 с.л.

1. За рецептата "Яхния от скумрия" отрязват се главите и опашките на скумриите и се изваждат вътрешностите. Отрязват се и перките, рибите се измиват и осоляват.

2. Запържват се в мазнината в дълбока тенджера ситно нарязаните кромид и чесън, прибавят се червеният пипер, скумриите, нарязани на порции, и лимоновият сок.

3. Задушава се под похлупак, като се долива малко топла вода. Слагат се дафиновият лист и черният пипер на зърна.

4. Когато ястието е почти готово, се прибавя размитото доматено пюре и се доварява. Поднася се с гарнитура от варени картофи с копър.


Бележки

Рецепта за Яхния от скумрия - рецепта за лесна и вкусна яхния със скумрия. Редовното присъствие на рибата в менюто ще ни предпази от различни болести. Рецептата и снимката са заснети от сп. Кулинарен Журнал (1/2011 г).