рецепта
Яхния от овнешко с червени пиперки
от
Агнешко и овче месо
Българска
Рецептата "Яхния от овнешко с червени пиперки" беше добавена на
Продукти
| овнешко месо | 1 кг |
| мазнина | 5-6 с.л. |
| сол на вкус | |
| 1 пълна ч.л. червен пипер | |
| 2 глави кромид лук | |
| 2-3 моркова | |
| пиперки | 1/2 кг |
| 4-5 домата | |
| 3-4 картофа | |
| магданоз или черен пипер |
Приготвяне
• Овнешкото месо се нарязва на средно големи късове, измива се със студена вода, изсушава се и се слага да се пържи в мазнината.
• Щом се позачерви, се посолява, прибавят се червеният пипер, ситно нарязаният кромид, както и морковите, нарязани на тънки колелца.
• Залива се с вода, колкото да се покрие месото, и се оставя да ври, докато се полуомекване.
• Пиперките се изчистват от семето, нарязват се на едри парчета и заедно с нарязаните на едро обелени домати се сипват при месото.
• Прибавят се картофите, нарязани на колелца.
• Ястието се вари на умерен огън, докато остане почти на масло.
• Яхнията от овнешко с червени пиперки се поднася поръсено с магданоз или черен пипер.
Бележки
** Приблизителна цена: 9 лв.
*** Време за приготвяне: 1 ч 50 мин
**** Тази рецепта съдържа продукти за 4 порции
***** Именници:
Петко, Петкана, Параскева
