рецепта
Яхния от кюфтенца с ориз и ряпа
от
Ястия с кайма
Подготовка: 10 мин.
Готвене: 55 мин.
Порции: 4
Българска
Рецептата "Яхния от кюфтенца с ориз и ряпа" беше добавена на
Продукти
| кайма | 200 г телешка или овча |
| 2 глави кромид | |
| сол и черен пипер на вкус | |
| масло | |
| Грах | 50 г |
| Ряпа | 500 г |
| дългозърнест ориз | 100 г |
| Куркума | 1/2 ч.л. |
| прясна мента | 100 г |
Приготвяне
• За рецептата "Яхния от кюфтенца с ориз и ряпа" каймата се омесва с надребнения кромид, солта и пипера.
• Оформят се кюфтенца и се изпържват в маслото.
• За рецептата "Яхния от кюфтенца с ориз и ряпа" се наливат 4-5 чаени чаши вода, добавя се грахът и се готви 10 минути на умерен огън.
• Ряпата се измива, обелва, разрязва се на парчета и се прибавя при кюфтенцата.
• Сипват се измитият ориз, куркумата, сол и пипер.
• Разбърква се и се готви на тих огън още 20 минути.
• Готовото ястие се наръсва с дребно нарязана мента.
Бележки
Рецепта за Яхния от кюфтенца с ориз и ряпа - в рецептата се използва азиатска подправка куркума, известна от древни времена, която се употребява и с медицински цели при възпаления, за зарастване на рани и намаляване на болката. Според съвременни терапевти куркумата помага за регулиране на телесното тегло.
