рецепта
Яйца по марокански
Гответе с мен
Ястия от яйца
Подготовка: 15 мин.
Готвене: 15 мин.
Порции: 4
Българска
Рецептата "Яйца по марокански" беше добавена на
Продукти
| Лук | 2 глави червен |
| зехтин | 4 с. л. |
| салам Чоризо | 150 г |
| консерва обелени и нарязани на кубчета домати | 2 х 400 г |
| Кориандър | 1 връзка |
| яйца | 8 |
| сол и смлян черен пипер |
Приготвяне
• Фурната се загрява на 180 С.
• Лукът се обелва и се нарязва на дребно.
• В тиган се сгорещява мазнината и се запържва лукът до омекване.
• Прибавя се саламът, който предварително се нарязва на дребно.
• Запържва се за кратко, след което се изсипват доматите.
• Сместа се оставя да къкри на тих огън 10 минути.
• Овкусява се на вкус със сол и черен пипер.
• Прибавя се половината от ситно нарязания кориандър и се разбърква.
• Сместа от тигана се разпределя в 4 гювечета.
• Във всяко гювече с опакото на лъжицата се правят 2 дупки, в които се чукват по 2 яйца.
• Яйцата по марокански се пекат 15-20 минути.
• Поднася се, като се поръсват с останалия ситно нарязан кориандър.
• Яйцата се поднасят с пита по желание.
Бележки
** Ако не обичате вкуса на кориандъра, то можете да го замените с магданоз в дадената рецепта.
