рецепта
Ябълкова супа с риба по хамбургски
Лесно
от
За ценителите на сладко-соления вкус поднасяме рецепта за много интересна и питателна есенна супа
Супи от риба
Готвене: 30 мин.
Порции: 2
Българска
Рецептата "Ябълкова супа с риба по хамбургски" беше добавена на
Продукти
| ябълки | 2 сладко-кисели |
| лимон | 1 |
| ябълков сок | 300 мл |
| бяло вино | 200 мл |
| кисели краставички | 100 г |
| пушена риба | 250 г |
| сметана - течна или заквасена | 100 г |
| горчица | 1 с. л. |
| сол и млян черен пипер на вкус |
Приготвяне
- За рецептата Ябълкова супа с риба по хамбургски обелете ябълките и отстранете семенниците. Настържете ги на едро и ги напръскайте с лимонов сок.
- Сипете в тенджера сока и виното и прибавете настърганите ябълки. Варете на тих огън 5 минути и дръпнете настрана да се охлади леко.
- Нарежетеотцедените кисели краставички на кръгчета, а рибата обелете от кожата и я нарежете на дребни късчета.
- Разбийте сметаната и я овкусете с горчицата, солта и пипера. Сипете ябълковата отвара и отново разбийте на пяна.
- Сипете в чиниите и във всяка порция сложете по малко от краставичките и рибата.
