рецепта

Ябълков сладкиш с точени бисквитени кори

Ябълков сладкиш с точени бисквитени кори

Рецепта за Ябълков сладкиш с точени бисквитени кори от MaryT. Това е сладкиш,от онези, за които обикновено се казва, че е вкус от деството. Или по-точно от бабините сладкиши. Рецептата е стара семейна и се надявам , че няма да ви затрудни и ще затвърди очакванията за спомен от детството, за уютен есенен ден :-)
5 5 1

Сладкиши

Подготовка: 40 мин.

Готвене: 10 мин.

Порции: 10

Българска

Рецептата "Ябълков сладкиш с точени бисквитени кори" беше добавена на

Добави коментар

Продукти

яйца 2
кафеени чашки захар 2
кафеена чаша олио 1
кафеена чаша кисело мляко 1
щипка сол 1
амонячна сода 1
настъргани ябълки за пълнежа 5
кафеена чаша захар за пълнежа 1
пакетче канела 1/2
чаена чаша строшени орехи 1/2
пудра захар за поръсване

• Разбийте яйцата,олиото и захарта. • Добавете киселото мляко, в което сте разтворили амонячната сода. • На части прибавете брашното и омесвайте да получаване на средно твърдо тесто. • Покрийте го и приберете в хладилник за около половин час. • През това време, почистете,обелете ябълките и ги нарежете на едро ренде.

• Оставете да се поотцедат и след това смесете със захарта, канелата и орехите.

• Тестото разделете на три равни топки.

• Разточете кори с размера на съда,в който ще печете.

• Тавичката, с която обикновено пека този сладкиш е с 30 см в диаметър.

• Намажете дъното и стените с тънък слой олио и поръсете с брашно.

• Сложете първата кора, върху нея от пълнежа, втора кора, пак пълнеж и накрая трета кора.

• Нарежете с остър нож на ромбоидни парчета.

• Загрейте фурната на долен реотан и печете така около десетина минути.

• След като се навдигне, то превключете на равномерно печене при температура 200 градуса до готовност.

• Намажете сладкиша с масло и покрийте с кърпа докато изстине.

• След това поръсете с пудра захар.

• Особено вкусен е след като престои поне една нощ.


Бележки

Рецепта за Ябълков сладкиш с точени бисквитени кори от MaryT. Това е сладкиш,от онези, за които обикновено се казва, че е вкус от деството. Или по-точно от бабините сладкиши. Рецептата е стара семейна и се надявам , че няма да ви затрудни и ще затвърди очакванията за спомен от детството, за уютен есенен ден :-)