рецепта
Ябълков сладкиш с точени бисквитени кори
от
MaryT
Сладкиши
Подготовка: 40 мин.
Готвене: 10 мин.
Порции: 10
Българска
Рецептата "Ябълков сладкиш с точени бисквитени кори" беше добавена на
Продукти
| яйца | 2 |
| кафеени чашки захар | 2 |
| кафеена чаша олио | 1 |
| кафеена чаша кисело мляко | 1 |
| щипка сол | 1 |
| амонячна сода | 1 |
| настъргани ябълки за пълнежа | 5 |
| кафеена чаша захар за пълнежа | 1 |
| пакетче канела | 1/2 |
| чаена чаша строшени орехи | 1/2 |
| пудра захар за поръсване |
Приготвяне
• Разбийте яйцата,олиото и захарта. • Добавете киселото мляко, в което сте разтворили амонячната сода. • На части прибавете брашното и омесвайте да получаване на средно твърдо тесто. • Покрийте го и приберете в хладилник за около половин час. • През това време, почистете,обелете ябълките и ги нарежете на едро ренде.
• Оставете да се поотцедат и след това смесете със захарта, канелата и орехите.
• Тестото разделете на три равни топки.
• Разточете кори с размера на съда,в който ще печете.
• Тавичката, с която обикновено пека този сладкиш е с 30 см в диаметър.
• Намажете дъното и стените с тънък слой олио и поръсете с брашно.
• Сложете първата кора, върху нея от пълнежа, втора кора, пак пълнеж и накрая трета кора.
• Нарежете с остър нож на ромбоидни парчета.
• Загрейте фурната на долен реотан и печете така около десетина минути.
• След като се навдигне, то превключете на равномерно печене при температура 200 градуса до готовност.
• Намажете сладкиша с масло и покрийте с кърпа докато изстине.
• След това поръсете с пудра захар.
• Особено вкусен е след като престои поне една нощ.
Бележки
ецепта за Ябълков сладкиш с точени бисквитени кори от MaryT. Това е сладкиш,от онези, за които обикновено се казва, че е вкус от деството. Или по-точно от бабините сладкиши. Рецептата е стара семейна и се надявам , че няма да ви затрудни и ще затвърди очакванията за спомен от детството, за уютен есенен ден :-)
