рецепта
Ябълков сладкиш Мечта
Гответе с мен
Сладки кексове
Българска
Рецептата "Ябълков сладкиш Мечта" беше добавена на
Продукти
| краве масло | 200 гр. |
| жълтъка | 3 |
| брашно | 2 ч.ч. |
| захар | 3/4 ч.ч. |
| Ванилия | 1 |
| бакпулвер | 1 ч.л. |
| настъргана лимонова кора | |
| щипка сол |
за пълнежа:
| 5-6 средни ябълки | |
| белтъка | 3 |
| захар | 1/2 ч.ч. |
| Канела |
Приготвяне
• В по-широка купа се пресява брашното, добавят се захарта, бакпулвера, ванилията, лимоновата кора и солта.
• Добавя се и нарязаното на кубчета студено масло.
• С нож се надробява маслото, така, че да стане на ситни трохи.
• Добавят се жълтъците и се замесва еластично тесто.
• Ако ви се стори суховато, добавете лъжица сметана или кисело мляко.
• Една трета от тестото се завива във фолио и се слага във фризера за 30 мин., а останалата част се разстила във форма за печене (24-26 см), като се оформя борд, и се слага в хладилник да стегне за 30 мин.
• Ябълките се настъргват на едро и се разпределят върху охладеното тесто, поръсват се с канела.
• Белтъците се разбиват със захарта на твърд сняг, изсипват се върху ябълките и се заравняват.
• Най-отгоре равномерно се настъргва замръзналото тесто от фризера.
• Сладкиша се пече в загрята фурна на 200 С за около 40 мин. или докато добре се зачерви отгоре.
• Охлажда се и тогава се реже.
• Има чудна хрупкава коричка отгоре, а вътре е нежно, мекичко и с невероятен вкус на ябълки и канела.
Бележки
Рецептата и снимката са предоставени от Веселина Казакова за участие в конкурса Най-оригинална рецепта за ястие на фурна
