рецепта
Ябълков щрудел с домашни кори, замесени в хлебопекарна
Гответе с мен
Баници
Подготовка: 30 мин.
Готвене: 60 мин.
Порции: 8-10
Българска
Рецептата "Ябълков щрудел с домашни кори, замесени в хлебопекарна" беше добавена на
Продукти
София Мел Баница
|
550г |
| яйце | 1 |
| вода | 300 мл |
| олио | 1 с.л. |
| оцет | 1/2 с.л. |
За пълнежа:
| 6 сладки ябълки | |
| захар | 180 г |
| счукани бадеми | 40-50 г |
| 1 и 1/2 ч.л. канела | |
| ром | 1/2 с.л. |
| лимонов сок | 1 ч.л. |
| 2 ч.л. галета + за поръсване | |
| масло | 100 г |
| пудра захар за поръсване |
Приготвяне
1. Пресейте брашното.
2. За замесването на тестото може да използвате програма за месене на хлебопекарната – например програмата за пица, като изключите машината, когато втасването започне. Сипете първо всички течни съставки, а след това брашното. Разделете полученото тесто на 6 топки, покрийте ги със свежо фолио и ги оставете в хладилника за 2 часа.
3. Настържете обелените ябълки на едро ренде и отлейте отделения сок. Прибавете захарта, бадемите, канелата, рома, лимоновия сок и галетата.
4. Разтопете маслото в микровълновата фурна.
5. Върху добре набрашнена повърхност разточете всяка топка тесто на правоъгълник. Намажете го с масло и поръсете с галета. Разпределете плънката и завийте на руло.
6. Първото руло завийте на охлюв и го поставете в центъра на тавата. Останалите завивайте около него, докато изпълните цялото пространство.
7. Печете щрудела в предварително загрята до 180 градуса фурна за 1 час. Извадете върху решетка, охладете и поръсете с пудра захар.
Бележки
Ако се притеснявате от месенето на тесто, използвайте хлебопекарната. А за още по-гарантиран резултат - брашното София Мел Баница!
