Ябълков пай

Рецепта за Ябълков пай - лесна за приготвяне рецепта за вкусен десерт с карамелова заливка :-)
5 5 4

Рецепти за пай, пирог, киш и др.

Подготовка: 15 мин.

Готвене: 50 мин.

Порции: 8-10

Българска

Рецептата "Ябълков пай" беше добавена на

Добави коментар

Продукти

брашно 70 г (1/2 ч. ч.)
захар 70 г (1/2 ч. ч.)
бакпулвер 1 с. л.
сол 1/8 ч. л.
ванилова есенция 1/2 ч. л.
яйца 2
олио 2 с.л.
80 мл (1/3 ч. ч.) прясно мляко
4 (700 г) големи кисели ябълки (Granny Smith)

ЗАЛИВКА

70 г (1/3 ч. ч.) захар
яйце 1
разтопено краве масло 3 с.л.

• За рецептата "Ябълков пай" фурната се загрява на 200 С.

• Дъното на кръгла форма (23х8 см) се застила с хартия за печене и отгоре се намаслява.

• Ябълките се обелват, разрязват се на четвъртинки, почистват се от семенната част, след което се нарязват резени с дебелина 1 см.

• За да не потъмняват нарязаните ябълки, те се потапят в голяма купа със студена вода, в която е сипана 1 с. л. лимонов сок.

• Ябълките за рецептата "Ябълков пай" се отцеждат в цедка, след което се подсушават с кухненско руло и се нареждат в подготвената тава (височината на ябълките не трябва да превишава 3/4 от височината на формата).

• За тестото за рецептата "Ябълков пай" : в голяма купа се разбъркват всички сухи продукти (от брашното до солта).

• В друга купа леко се разбиват яйцата и се прибавят есенцията, олиото и млякото.

• Сместа се разбърква добре и се изсипва при брашното.

• Тестото за рецептата "Ябълков пай" се разбърква добре и се излива равномерно върху ябълките.

• Тавата леко се чуква по плота, за да може тестото да се разпредели добре и да стигне дъното.

• Ябълковият пай се пече 30-35 минути.

• Приготвя се заливката : захарта се разбърква с яйцето и кравето масло.

• Паят се изважда от фурната и се залива равномерно със заливката.

• Връща се във фурната и се пече още 15 минути.

• Ябълковият пай се охлажда 20-30 минути във формата.

• Изважда се внимателно и се прехвърля върху чиния за поднасяне.

• Поръсва се с пудра захар и се нарязва на порционни парчета.

• Ябълковият пай се сервира с разбита сметана или сладолед.


Бележки

Рецепта за Ябълков пай - лесна за приготвяне рецепта за вкусен десерт с карамелова заливка :-)