рецепта

Ябълков крем с кокос

Ябълков крем с кокос

Рецептата "Ябълков крем с кокос" и снимката са изпратени от таня кангелиду.
1 5 1

Кремове и сладки сосове

Подготовка: 15 мин.

Готвене: 40 мин.

Порции: 6

Българска

Рецептата "Ябълков крем с кокос" беше добавена на

Добави коментар

Продукти

яйца 3 броя
големи ябълки 2 броя
прясно мляко 200 мл
захар 80 г
кокосови стърготини 3-4 с. л.
захар за карамелизиране 1 ч. ч.
Ванилия 1
канела на вкус
кората на лимон

• Почистете ябълките от кората и семките и ги нарежете на парченца.

• Задушете ги в съвсем малко вода заедно с подправките докато омекнат.

• Пасирайте ги на гладко пюре и ги оставете да се охладят.

• Карамелизирайте захарта за карамела.

• На дъното на всяка купичка сипете по малко карамел.

• Завъртете купичките така,че карамела да облее и стените им.

• Разбийте леко яйцата със захарта и разредете с прясното мляко.

• Добавете кокоса и ябълковото пюре.

• Напълнете със сместа купичките, сложете ги в тава и сипете в нея гореща вода.

• Изпечете крема на водна баня за около 30-40 минути в предварително загрята на 150-160 С фурна.

• Сервирайте крема студен, обърнат в десертни чинийки.


Бележки

Рецептата "Ябълков крем с кокос" и снимката са изпратени от таня кангелиду.